Fynsk startup vil automatisere sortering af pølsetarme
Frankfurteren på grillen, cocktailpølsen i gryderetten og den røde pølse i hotdoggen. Alle kan være produceret i naturtarme fra svin, okse eller lam for at holde kødfarsen i den rette form. Men naturen fremstiller ikke tarmstykker med helt ens diameter, og derfor skal tarmene først måles og sorteres for at sikre, at de færdiglavede pølser i køledisken har den rette diameter.
Sorteringen sker i dag i hånden, men det vil den fynske startup-virksomhed Proxima Centauri nu ændre på med en løsning, der skal automatisere processen med robotter, kameraer og sensorer.